« Les Cépages Oubliés » Rouge 2023
9,50 €
Les Cépages Oubliés Rouge est un vin certifié Vin Nature ; un assemblage de 40% de Merille, 40% de Fer Servadou et 20% de Malbec.
Encépagement : 40% Merille, 40% Fer Servadou, 20% Malbec / Appellation : IGP Périgord / Temps de garde : 3 ans / Alcool : 13 %
VIN NATURE
Dégressive jusqu'à 47 bouteilles.
Livraison offerte à partir de 48 bouteilles.
Agriculture certifiée biologique
La vinification
Les raisins sont vendangés manuellement, à maturité, puis vinifiés sans ajout de sulfites et dans le respect du cahier des charges Vin Nature. Une fois fermenté à basse température, le vin est élevé sur lies fines pour conserver la finesse des arômes et apporter de la complexité et de la structure.
La degustation
Robe rouge grenat aux reflets mauves. Arômes intenses de fruits rouges et de baies sauvages. En bouche, l'attaque est ronde, fraîche et souple avec des tanins soyeux et des notes de fruits frais. Servir à l'apéritif ou avec des viandes et légumes grillés.
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